Според експерти от хранителната промишленост, 2019 е на година, за да се хранят всички видове растителни храни. Растителните храни с високо съдържание на протеин, са едни от най-търсените предмети, а също и да се случи, за да бъде най-често неразбран категория. По-лесно е, отколкото си мислите, за да получите тези популярни високо протеинови храни в ежедневната диета на семейството ви. Ето няколко от най-парливи богати на протеини храни, отглеждани от растения.
протеин 101
Погледнете нагоре аминокиселини в която биология учебник и ще откриете, че са градивните елементи на протеини. Въпреки скромния им определение, аминокиселини са жизненоважен компонент на здравето. Аминокиселини и техните ползи за здравето са станали храна бръмча думи, но и науката зад тях все още е объркващо за най-много.
Когато ядем протеинова храна, те се разграждат в аминокиселини компоненти. Различни храни съдържат различни аминокиселини. Има двадесет аминокиселини общо и след като влезе в тялото, те се прокара и реорганизирана да обслужва няколко важни функции, включително формиране на мускулната тъкан, което позволява на баланса на течностите, функцията на имунната система, и ензим производство.
При вземане на решения, богати на протеини храни, за да се хранят, като целта е да се консумират всички строителни блокове. животински храни като месо, яйца и млечни продукти съдържат всички 20 аминокиселини, а протеин от растения може да липсват една или повече аминокиселини. Изберете растителна основа храни отговарят на 20 аминокиселина квота, а други, когато се яде в определени комбинации, могат също така да отговарят на тези нужди. Например, ориз и боб заедно добавят до всички 20 аминокиселини.
Предимствата на растителни протеини:
- Те са много по-ниски в наситени мазнини от храни от животински произход.
- Те са богати на фибри, което е плюс за здрава храносмилателна система.
- Те имат по-малък въглероден отпечатък.
- Растенията също да съдържат различни фитохимикали и антиоксиданти, които защитават клетките и борба възпаление в организма.
Superstar растителни протеини
Има много начини да се наслаждавате на растителна основа протеини, ако се насочват към тези седем хранителни вещества гъсти храни. Благодарение на нарастващата популярност на растителна основа храни, тези храни са достъпни и лесни за намиране в местния магазин за хранителни стоки.
соя
слух мелница е дал соеви храни като едамаме, тофу и соево мляко лоша репутация. Сложете клюките настрана и да прегърнат тези храни, тъй като научно доказани ползи за здравето на соя са големи. Соя и соеви храни са с ниско съдържание на мазнини и са естествено оборудвани с пълен арсенал от аминокиселини, намерени същите, в месото. Насладете се на кубчета допълнително твърдо тофу като заместител на бъркани яйца, печено в гореща фурна или задушавани в незалепващ тиган с няколко капки масло и подправено със сол. Соево мляко съдържа 7 грама протеин на една чаша сервиране. В същата част от краве мляко съдържа осем грама. Соево мляко също идва обогатени с витамин D и калций, което го прави чудесно без млечни продукти суап за зърнени култури, шейкове, и печене.
Леща за готвене
Леща са силно недооценена бобово растение, тъй като от гледна точка на хранителните вещества, те да имат всичко. Леща пакет в голяма доза от хранителни вещества, включително и здравословни мазнини и богата на фибри, въглехидрати. С двойно съдържание на протеини от киноа и дълъг списък от витамини и минерали, те са на стойност яде по-често. Използвайте леща в супи, яхнии, гарнитури или основни скоби разбира като такос и маруля чаши. Леща може да се използва като заместител на месо в рецепти за бургери и чили.
ядки
Намерете начин да се включат на растителна основа, ядки като бадеми, орехи, кашу и на вашата храна и закуски. Всеки тип гайка подчертава собствените си специални профили на хранителните съставки и има място за всички тях в една здравословна диета. Омега-3 богати орехи придадат уникален аромат и консистенция елемент за шейкове и грим за алтернатива на оптимален месо в вегетариански ястия. Хрупкави бадеми са пълни с витамин Е (мощен антиоксидант) и са лесен начин за ограничаване на следобедна случай на снакс. Бадемите също може да се използва за здрави партиди от домашно мюсли, бадемово масло и кифли. мек, маслен аромат на кашу са присъединителна дошли да се разбърква картофи и пържени ориз. Накиснете кашуто във вода за една нощ и след това да се слее да се включи в шейкове и супи като веган заместител на сметана.
Киноа
Киноа е още една растителна основа храни със същата пълна панел на аминокиселини като месо. Киноа са много малки семенца, които могат да се използват сурови или варени в супи, топли и студени салати, и овърнайт овес.
Киноа също прави чудесен зърно без опция за пълнене за пълнени чушки и вегетариански бургери. Всяка чаша варени киноа опаковки в фибри, желязо и осем грама протеин. Направете партиди в насипно състояние по време на хранене подготовка ден, това отнема само около 20 минути, за да се подготвят.
Фъстъчено масло
Погледни отвъд сандвичи за кутията с обяда и използва фъстъчено масло да даде вкус, текстура и на растителна основа и приготвените салати, шейкове, домашно приготвени снек ухапвания. Всеки две супена порция от тази класическа любимата дете съдържа осем грама протеин, плюс полезните за сърцето ненаситени мазнини. При пазаруване за един буркан с фъстъчено масло, за марка със списъка проста съставка (фъстъци и сол) вместо обработени масла и добавена захар поглед.
нахут
Фасул са един от най-разнообразни растителни протеини. В една чаша нахут (Garbanzo боб), които ще намерите на 15 грама протеин и половина ден струва на глада борба фибри. Добави нахут с авокадо тост, растителни или зърно салати или слее партида от хумус за потапяне и разпространение на сандвичи. Изплаква, изцедени и сушени нахут също могат да бъдат подправени и печени във фурната за хрупкави хапки.
семена от чиа
Известен като изобилие количества омега-3 мазнини и способността им да израствам в възхитително размити зелени растения, има множество хранителни помощи на семена от чиа. Веднъж един неуловим и трудно да се намери съставка, чиа е отишло тенденция. Те са популярна гарнитура за ласкател купички, но повечето хора не осъзнават, впечатляващо съдържание на протеин Чиа. Две супени лъжици семена от чиа съдържат шест грама протеин заедно с достатъчно доза от влакна. Разбъркайте до семена от чиа с кисело мляко, бадемово мляко и нарязани плодове и магазин в хладилник за една нощ за печене на замечтан чиа пудинг на следващата сутрин. Смесете няколко лъжици в шейкове или се смесва с вода и да се използва като заместител на яйца в кифли и други печени изделия.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.