Витамините са от съществено значение за здравето си, но имате нужда от тях само в малки количества и би трябвало да можете да получите много от храната, която ядем. Но можете да получите твърде много на всеки един витамин?
Да, абсолютно. Въпреки че е почти невъзможно да се получи прекалено голяма част от който и да е витамин от консумирането на храни, можете да предозират някои витамини, ако сте приели големи дози от добавки за продължителни периоди от време.
Защо е възможно да се предозират витамини
Повечето от витамин добавки, които виждате в магазините се продават в дози, които няма да причинят проблеми, стига да следвате указанията на етикета. Но понякога хората приемат много по-големи суми, наречени “мега-дози” от витамини, надявайки допълненията ще помогне за предотвратяване или лечение на специфични здравословни проблеми.
Има два проблеми с приема на мега-дози от витамини. Първо, това е рядко научни основания да се вземат огромни количества всеки витамин (и то само под ръководството на вашия лекар), така че вероятно сте просто губите пари.
На второ място, всъщност можете да развият здравословни проблеми, ако сте мега-доза с някои витамини. Обикновено проблемите са обратими, ако сте спрели приема на мега-дози, но не винаги, така че ако осъзнаеш, че си бил като витамин в голяма доза, моля, свържете се с Вашия лекар веднага.
Кои витамини са лоши, когато се приема в големи дози?
Съвет на отдела Здраве и медицина на националните академии на науката, инженерството и медицината на храните и храненето са установили допустимия горните нива на прием (UL) за всички витамини и минерали. Заделянето е най-високото ниво от дневния прием на хранително вещество, което няма да представлява никакви рискове за здравия човек.
Ето един поглед към ULs за всички витамини и какво може да се случи, ако сте приели твърде много:
Витамин А
Витамин А е от съществено значение за нормалното зрение, развитие на клетките, както и функцията на имунната система. Възрастните се нуждаят от около 700 до 900 микрограма (мкг) на ден, и това е, намиращи се в черния дроб, риба, месо, млечни продукти, както и цветни плодове и зеленчуци.
Заделянето на витамин А по възраст:
0-3 години: 600 мкг
4-8 години: 900 мкг
от 9-13 години: 1700 мкг
14-18 години: 2800 мкг
Възрастни: 3000 мкг
Тъй като Витамин А е мастноразтворим витамин, че е лесно за тялото си, за да се съхранява, така че могат да се натрупват с течение на времето. Дългосрочните прием на прекалено големи количества витамин А може да предизвика вътречерепно налягане, виене на свят, гадене, увреждане на черния дроб, главоболие, обрив, болки в ставите и костите, кома и дори смърт.
Витамин Ц
Витамин С е необходим за силно съединителната тъкан и функцията на имунната система. Това също така е антиоксидант, който може да помогне за предотвратяване на щети от свободните радикали. Средната възрастни се нуждае от около 75 до 90 милиграма (мг) дневно. Витамин С се съдържа в много плодове и зеленчуци, но хората често взимат витамин С надеждата, че ще помогне за предпазване от настинки и грип.
ULs за витамин С по възраст:
0-12 месеца: неизвестна
1-3 години: 400 мг
4-8 години: 650 мг на
9-13 години: 1200 мг
14-18 години: 1800 мг
Възрастни: 2,000 мг
Като големи количества витамин С не е животозастрашаваща, но тя може да предизвика диария, гадене и стомашни спазми и е свързана с камъни в бъбреците.
Витамин D
Витамин D помага на организма да абсорбира и използва калция, така че, ако не получават достатъчно витамин D, рискувате на отслабени кости и остеопороза, наред с други неща. Повечето възрастни се нуждаят от 600 международни единици (IU) всеки ден. Вие не получите много витамин D от храната, но тялото ви да го прави, след като кожата е изложена на слънчева светлина. Витамин D е популярна добавка, но можете да получите много, ако мега-доза всеки ден.
На ULs за витамин D по възраст:
0-6 месеца: 1000 IU
7-12 месеца: 1500 IU
1-3 години: 2500 IU
4-8 години: 3000 IU
9+ години: 4000 IU
Прилагането на твърде много витамин D под формата на хранителни добавки могат да повишат кръвното нива на калций, които могат да бъдат вредни за сърцето и бъбреците. Вие няма да получите твърде много витамин D от прекомерното излагане на слънце, и това е изключително трудно да се получи твърде много витамин D от вашата диета. Един възрастен се нуждае от около 15 мг на ден.
Витамин Е
Вашето тяло се нуждае витамин Е за нормалната функция на имунната система, а освен това работи като антиоксидант и помага за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове. Той е намерен в най-различни храни, но най-вече в ядките, семената, както и зелени зеленчуци. Средната възрастни се нуждае от около 15 мг на ден.
На ULs за витамин Е по възраст:
0-6 месеца: неизвестни
7-12 месеца: неизвестни
1-3 години: 200 мг
4-8 години: 300 мг
9-13 години: 600 мг
14-18 години: 800 мг
Възрастни: 1000 мг
Прилагането на твърде много витамин Е може да увеличи риска от кървене, което е особено важно, ако сте изложени на повишен риск от инсулт или да разреждащи кръвта лекарства.
Ниацин
Ниацин помага конвертирате храната, която ядем в енергията на тялото трябва да направи всичко, което правите. Недостигът е рядкост, защото е открит в голямо разнообразие от храни, но също така е продаден като добавка, която често се използва за управление на нивата на холестерола.
На ULs за ниацин по възраст:
0-6 месеца: неизвестни
7-12 месеца: неизвестни
1-3 години: 10 мг
4-8 години: 15 мг
9-13 години: 20 мг
14-18 години: 30 мг
Възрастни: 35 мг
Като големи количества ниацин може да доведе до увреждане на черния дроб и засяга нивата на кръвната захар при хора, които имат диабет. В краткосрочен план, като голяма доза ниацин причинява ниацин вълни, които, макар и не е вредно, е неприятно и може да бъде страшно.
Витамин В-6
Вашето тяло се нуждае витамин B-6, за да конвертирате протеин и захар в енергия, а това е от съществено значение за производството на хемоглобин и функция на нервната система. Средната възрастни се нуждае от около 1,3 мг на ден. Това е доста трудно да има недостиг на B-6, така че не се нуждае от допълнителни, но тя е била използвана за намаляване на нивата на хомоцистеина и за подпомагане на лечението на депресия и синдром на карпалния тунел.
На ULs за Витамин B6 по възраст:
0-6 месеца: неизвестни
7-12 месеца: неизвестни
1-3 години: 30 мг
4-8 години: 40 мг
9-13 години: 60 мг
14-18 години: 80 мг
Възрастни: 100 мг
Продължителната употреба на витамин В-6 добавки може да предизвика увреждане на нервите, кожни лезии, гадене и чувствителност към светлина.
Фолиева киселина
Фолиевата киселина е синтетична форма на фолат, В-комплекс витамин, че е от съществено значение за получаване на ДНК, клетъчно делене и растеж. Фолиевата киселина се намира в плодове и зелени зеленчуци, като фолиева киселина често е използван за подсилване на зърнени култури и хляб. Средната възрастни се нуждае от около 400 мкг всеки ден, но тя също е продаден като хранителна добавка.
На ULs за фолиева киселина по възраст:
0-6 месеца: неизвестни
7-12 месеца: неизвестни
1-3 години: 300 мкг
4-8 години: 400 мкг
9-13 години: 600 мкг
14-18 години: 800 мкг
Възрастни: 1000 мкг
Като големи количества фолиева киселина може да маскира витамин В-12 дефицит, който може да доведе до увреждане на нервите. Възможно е също така, че големи количества фолиева киселина може да увеличи риска от рак на дебелото черво.
Холин
Холинът е B-комплекс витамини, които тялото ви се нуждае от няколко биологични процеси и имате нужда от него, за да се получи мозъчен химикал, наречен ацетилхолин. Средната възрастни се нуждае около 500 мг на ден.
На ULS за Холин по възраст
0-6 месеца: неизвестна
7-12 месеца: неизвестна
1-8 години: 1000 мг
9-13 години: 2000 мг
14-18 години: 3000 мг
Възрастни: 3500 мг
Прилагането на твърде много холин на дневна база може да доведе до по-съмнително телесна миризма, прекомерно изпотяване, ниско кръвно налягане и проблеми с черния дроб.
Какво ще кажете за всички други витамини?
Съвет храните и храненето не е променил ULs за витамин К, тиамин, рибофлавин, витамин В-12, пантотенова киселина или бета-каротин (растение прекурсор на витамин А). Това не означава, че е добре да се вземат огромни мега-дози, само че нивата на толерантност не са определени, все още.
Витамин Доплащане за безопасност
Ето няколко важни съвета, които да имате предвид, ако искате да се вземат всички витамини и хранителни добавки като:
- Говорете с Вашия лекар, ако възнамерявате да приемате витамин или хранителна добавка,> за конкретно здравословно състояние.
- Ако все пак се вземат добавки, моля следвайте указанията на етикета, освен ако Вашият лекар Ви е казал друго.
- Пазете всички витамини бутилки на място на малки деца.
- Не забравяйте, че като добавки няма да фиксират нездравословен начин на хранене, така че си фокус върху балансираното хранене, включително много плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.