Повечето хора са наясно, че фъстъчено масло е отличен източник на протеини и хранене, но ще го зачеркнеш от списъка, когато става въпрос за диета план за отслабване. Като се има предвид, че две супени лъжици пакет 190 калории, 144 от които идват от мазнини, не е това, което повечето от нас биха нарекли “диетични храни”.
Помисли отново. Нови изследвания показват, че фъстъци във всичките им форми-включително фъстъчено масло-може не само да ви помогне да отслабнете, но го държа на разстояние в дългосрочен план.
Какво, по представително изследване показва,
През 2010 г. изследователи с Министерството на храненето при Loma Linda University оценени ефектите на консумация гайка на затлъстяване и сключват че повишен прием на ядки е свързано с намален риск от метаболитен синдром (разстройство, характеризиращо се с излишък коремната обиколка и високи нива на холестерол ).
Това, което те открили е, че фъстъци и черупкови плодове, закалено следобедния гликемичния отговор (промени в кръвната захар след хранене), като същевременно осигуряват на фибри, необходими за да направи човек се почувствате заситени по-бързо.
Подобен изследване от Харвардското училище за обществено здраве установи, че жените, които ядат ядки повече от два пъти седмично са по-малко склонни да наддават на тегло за период от осем години. От видовете и препаратите се консумират, фъстъци и фъстъчено масло са най-често срещаните.
Междувременно, Purdue University проучване съобщава, че хората, които snacked на фъстъци и фъстъчено масло са наситени достатъчно, за да намали консумацията на храна, като по този начин се компенсира увеличения прием на мазнини. Ефектът обикновено продължава няколко часа след хранене. От друга страна, хората, които ядат диетични храни като ориз, сладкиши или пуканки торти обикновено са гладни в рамките на половин час.
Още по-впечатляващо е, че увеличената консумация на ядки е свързано с намаляване на “лошия” наситени мазнини и увеличаване на “добри” мононенаситени и полиненаситени мазнини.
Добавянето на фъстъчено масло в диетата
За да получите всички предимства на фъстъчено масло в план за отслабване, трябва да се ограничи дневния прием на единична доза, или две супени лъжици. Някои хора ще консумират фъстъчено масло малко преди хранене, за да го смесиш глада си. Други ще добави фъстъчено масло с по-малко калории храна за увеличаване на съдържанието на фибри и протеини.
Ако се брои калории, не се бъркайте с струпване лъжица за една супена лъжица. Вместо това, попълнете правилно мерителна лъжичка с фъстъчено масло и то се изравни с опакото на нож.
Ако имате високо кръвно налягане, намери ниско съдържание на сол бранд или природен фъстъчено масло без добавени съставки.
Ако предпочитате фъстъци над фъстъчено масло, да се ограничи до една трета от една чаша на ден. Отказ за печени, безсолни фъстъци, които нямат никаква добавена мазнина.
Освен добър старомоден PB & J сандвич, тук са други диета лесен за идеи, за да се вземат предвид:
- Потопете резенчета ябълка или стръка целина на фъстъчено масло.
- Сменете крутони в салата си с фъстъци.
- Направете своя собствена пътека микс със сушени плодове.
- Разтвори фъстъчено масло върху ориз или пуканки сладкиши.
- Разбъркайте една супена лъжица фъстъчено масло в обезмаслено кисело мляко.
- Разбърква нарязани фъстъци с ниско съдържание на мазнини микровълнова пуканки.
- Добави фъстъчено масло за шейк ванилия ниско съдържание на мазнини или ласкател.
- Разбъркайте фъстъчено масло в купа овесена каша или крем на пшеница.
За да се премахне добавени мазнини и захари, опитайте се прави прясно фъстъчено масло. Някои магазини за здравословни храни предоставят на клиентите с една картечница и насипни фъстъци, за да направят нова доставка в магазина. След като у дома, можете да добавите сол и подсладител, ако желаете.
В сравнение с купен от магазина с фъстъчено масло, природен фъстъчено масло е по-гладка и се смесва добре в шейкове. Мазнините също ще са склонни да се разделят, но лесно може да се вгражда с малко раздвижване.
С малко умереност и творчество, фъстъчено масло може да помогне не само потуши апетита, но запази вашата диета здраво на пистата.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.