Целина сок е придобило популярност като здравен тоник, който може да осигури ползи за отслабване, увеличаване на енергия по време на тренировки, а дори и подобряване на външния вид на кожата си. Но храненето целина сок варира значително в зависимост от съставките на питието си. Някои рецепти целина сок и продукти, продавани в магазините съдържат повече от целина.
Хранителна информация
| Целина сок Хранителни стойности | |
|---|---|
| Доза 1 чаша (8 унции) | |
| На порция | % От дневния прием * |
| Калории 42 | |
| Калории от мазнини 0 | |
| Общо мазнини 0 гр | |
| Наситените мазнини 0 гр | 0% |
| Полиненаситени мазнини 0 гр | |
| Мононенаситени мазнини 0 гр | |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натриев 215mg | 9% |
| Калият 670mg | 14% |
| Въглехидрати 9грама | 27% |
| Фибри 4 гр | 0% |
| захари 6 грама | |
| протеин 2грама | |
| Витамин А 9% · Витамин С 19% | |
| Калциев 10% · желязо 6% | |
| * На базата на 2000 калории диета | |
Въглехидратите в Целина сок
Калориите в целина сок идват почти изцяло от въглехидрати. Но броят на въглехидрати в целина сок ще зависи от марката, която купувате или рецептата, която използвате, за да го направи. Много от търговската мрежа напитки целина сок всъщност са смеси, произведени от няколко различни вида сок.
Например, много единични-обслужващи сок напитки целина достъпно онлайн включват ябълки, краставици, магданоз, спанак, и лимони или липи. Тези плодове и зеленчуци, да добавят сладост и аромат на напитката, която може да бъде скучно и горчив, ако целина е единствената съставка. Една зелена смес целина сок, произведен от фондацията на сок съдържа 120 калории и 29 грама въглехидрати, 23 грама захар и по-малко от един грам фибри.
Въглехидратите в целина сок или целина сок смеси идват предимно от естествено срещащи захар. Има 6 грама захар в чаша сок от целина.
Като база за сравнение, една чаша сурови целина съдържа 2 грама захар, според USDA източници. От сока е направен от няколко чаши целина, приема на захар ще бъде по-висока, когато пиете сок.
Можете също така да се възползват от влакна, когато пиете сок от целина, обаче, количеството на фибри, ще зависи от това как се прави напитката.
USDA данни показват, че целина сок осигурява 4 грама фибри, но много сокоизтискване машини премахване на пулпа от плодове и зеленчуци, за да се направи напитката. Фибрите се съдържа в тази дебелина месести част от напитката.
Гликемичен индекс на целина е нула. Очакваната гликемичен товар (GL) сурова целина също е нула. Гликемичният товар отчита сервиране размера на дадена храна или напитка, за да се оцени въздействието на храната върху кръвната си захар. Той се счита за по-полезни, отколкото само с помощта на гликемичен индекс за хората, които избират храни, въз основа на техните ефекти върху кръвната захар. Очакваната гликемичен товар от целина сок може да бъде малко по-висока, отколкото е за целина, защото влакното може да бъде отстранен в зависимост от това как се прави.
Мазнини в Целина сок
Не съществува мазнини в целина или целина сок. Дори ако си целина сок се прави в търговската с други съставки, това не е вероятно, че ще получите мазнини от питейна напитката, тъй като повечето плодове и зеленчуци, които са комбинирани с целина съдържа нула грама мазнини.
Протеин в Целина сок
Възможно е да има до два грама протеин в една порция от целина сок направи у дома или направени в търговската мрежа.
Микронутриентите в Целина сок
Цялата сурова целина съдържа някои витамини и минерали.
Така че сока най-вероятно ще осигури тези микроелементи, когато го пие. Ако напитката е съчетание, най-вероятно ще се възползват от допълнителни витамини и минерали, в зависимост от съставките.
Една порция от обикновен целина сок осигурява невероятните 99 процента от препоръчителният дневен прием на витамин К, мастноразтворим витамин, който помага с функции съсирване на кръвта в организма. Също така ще се възползват от 14 мг витамин С, или член 19 на сто от общия препоръчителен дневен прием ако консумират 2000 калории на ден диета. И вие ще получите 16% от дневния си се препоръчва прием на витамин В6 в едно, с една чаша порция от целина сок.
Вие ще се възползвате от 0,2 грама рибофлавин или 15% от дневния си цел и ще получите 9 процента от препоръчителният прием на витамин А.
Известни минерали, съдържащи се в целина сок включват калций (99 мг или 10 процента от препоръчителната дневна доза) и калий (670 мг или четиринадесет% от дневните нужди). Сокът осигурява също малки количества мед, магнезий, желязо и фосфор.
Ползи за здравето
Фенове сок от целина казват, че напитката е направи си всички тоник, който може да осигури безброй ползи за здраве и красота.
Например, известни личности, които насърчават напитката казват, че той помага за намаляване на теглото, повишава енергия по време на тренировки и помага на кожата ви да изглежда сияйна и здрава. Има някои изследвания в подкрепа на тези твърдения, въпреки че експерти са предпазливи за препоръчване всяка отделна напитка като направи си всичко отговор на правилното хранене.
Целина сок осигурява здравословна доза на витамин С Нашите тела не синтезира витамин С така консумирането на храни с витамин С (L-аскорбинова киселина) е от съществено значение за доброто костната структура, хрущял, мускул, и кръвоносните съдове. Витамин С също така помага в усвояването на желязото и подпомага заздравяването на рани.
Витамин С може също да предостави по-важни медицински ползи, въпреки че учените все още проучват степента на ползите. Според Националния институт по здравеопазване “, продължаващите изследвания проучва дали витамин С, чрез ограничаване на вредните ефекти на свободните радикали чрез своята антиоксидантна активност, може да помогне за предотвратяване или забавяне на развитието на някои видове рак, сърдечно-съдови заболявания и други заболявания, при които окислително стрес играе причинна роля. “
Фибрите в целина и целина сок може да засили усилията си за отслабване. Fiber помага на тялото ви да се почувства напълно удовлетворени, така че да се избегне безсмислено или ненужно лека закуска. Fiber също така увеличава здравето на храносмилателната система и може да се насърчи по-здравословни нива на холестерол.
Най-голямата полза за здравето от целина сок идва от витамин К, който е важен витамин, който помага при съсирването на кръвта. Макар че всеки има полза от функциите на кръвосъсирването, хора, които са на разредители на кръвта, се препоръчва да получите достатъчно витамин К. Витамин също е важен за здрави кости. Хората, които не получават достатъчно витамин К са изложени на по-висок риск за развитие на остеопороза.
Често задавани въпроси
Какво трябва да се търси при закупуване на целина за сок?
Почти всеки магазин за хранителни стоки продава целина. Много магазини продават предварително почистена, предварително измити, опаковани целина за удобство. Все пак, това може да не е най-икономичният избор, ако използвате целина за сок. Тъй като използвате цялото стъбло за напитката, няма причина да плащат допълнително, за да го премахнат.
Потърсете целина, че е по-свеж, ярко зелено, и без петна.
Какво е най-добрият начин за съхраняване на целина?
Когато внасяте целина дома, го премахнете от найлоновата торбичка. Много експерти препоръчват плътно опаковане на зеленчуци във фолио и го приберете в хладилника, за да я поддържат свежа и свеж. Не режете целината докато не сте готови да го използвате като рязане, ще се ускори разваляне. Ако се порежете целина да се хранят с спадове, потапяйте стъблата във вода в магазин в контейнер херметична.
Дали целина сок също толкова здрави, колкото е прясна целина?
Като цяло, яде цели плодове и зеленчуци е по-добре за тялото си, отколкото консумира сок. Цели плодове и зеленчуци обикновено съдържат по-малко захар и повече фибри, отколкото пиенето на сок. Въпреки това, ако се опитвате да увеличите приема на някои витамини (като витамин К) сока може да осигури по-висока концентрация, отколкото яденето на една порция на храната.
Дали целина или целина сок отрицателно калорични храни?
Отрицателни калорични храни са тези храни, които отнемат повече енергия (калории) за храносмилане, отколкото храната осигурява.
Въпреки че целина е много ниско съдържание на калории, то не съдържа някои калории. Някои от тези калории са под формата на фибри. Fiber не се абсорбира от организма. Но вие също спечели калории от захар и протеини.
Докато тялото ви прави горят калории, за да се дъвче и бюлетини целина, че не е вероятно да се изгарят повече калории, отколкото консумира. Освен това, сок отнема по-малко енергия за храносмилане, така че трябва да използвате отнема напитката по-малко енергия. Това не е вероятно, че целина или целина сок е отрицателно калорични храни.
Готвене и подготовка Съвети
Има различни рецепти целина сок и варианти, но повечето следват едни и същи основни стъпки.
Как да направим Целина сок в дома-3 стъпки
- Започнете с 3-5 пресни стръка целина. Изплакнете и нарежете на трети, водене остава непроменено
- Добавете зеленчуците към към блендер с половин до една пълна чаша вода.
- Пасирайте на високо в продължение на 20-30 секунди.
Ако предпочитате, можете да натиснете сок целина през сито, за да получите по-гладка напитка. Сервирайте върху лед с резен лимон или лайм.
Ако предпочитате, добавете съставки като къдраво зеле, краставици, ябълки, магданоз, спанак, или цитрусови плодове за вкус.
Алергии и взаимодействия
Според Университета на Манчестър, целина алергии са възможни. Целина алергия е свързана с алергия към полените от бреза, а също и алергия към полени див пелин. Според източника, сурова целина, варени целина и целина подправката всички причинени реакции, въпреки че някои хора не могат да реагират на варени целина. Симптомите обикновено са локализирани в зоната на устата и тежки реакции са редки.
Медицински източници съветват повишено внимание при пиене целина сок и като ацетаминофен (например Tylenol), тъй като напитката може да удължи ефекта от лечението. Също така, пациентите, приемащи успокоителни, левотироксин, литий или лекарства, които повишават чувствителността на слънчева светлина трябва да се говори със своя медицински специалист преди да пиете сок от целина като целина могат да взаимодействат с техните лекарства.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.