Помело-наричан също “pummelo” или “pommelo” – е най-големият член на цитрусови плодове ( Rutaceae семейство). Този голям, бледо, зелен или жълт плод има розово, бяло или червено вътре, че има вкус малко по-сладко алтернатива на грейпфрут. Поради тази причина, някои наричат хора също го наричат китайски грейпфрут.
Плодът е роден в Югоизточна Азия. и е по-рядко се консумира в САЩ.
Но добавянето на помело към вашата диета може да даде тласък на храненето и предоставяне на определени ползи за здравето
Хранителна информация
| Помело Хранителни стойности | |
|---|---|
| Дозировка: Една плодове без отпадъци (609 грам) | |
| На порция | % От дневния прием * |
| Калории 231 | |
| От мазнини 2.2 | |
| Общо мазнини 0,2 гр | |
| Наситените мазнини 0 гр | 0% |
| Полиненаситени мазнини 0 гр | |
| Мононенаситени мазнини 0 гр | |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натриев 6.1mg | 0% |
| Калият 1315mg | 38% |
| Въглехидрати 59гр | 20% |
| Фибри 6,1 гр | 24% |
| захари 12,5 грама | |
| протеин 4.6гр | |
| Витамин А 1% · Витамин С 619% | |
| Калций 1,9% · Iron 3,7% | |
Въглехидратите в Помело
Помело е сравнително ниско калорични храни, въпреки че е по-високо в калории, отколкото някои други видове плодове. По-голямата част от калориите в помело идват от въглехидрати, според данни на USDA .
Има два вида на въглехидрати в помело. Ще получите 12,5 грама естествено срещащи захар ако консумират по една чаша на плода. Ако се опитвате да подобрите вашата диета, захар, която се среща естествено в храни (като плод) е обикновено по-малко значение, отколкото захари, които се добавят към храната като част от обработката (наречени “добавена захар”).
Захарта в плодовете се предлага в пакет с фибри и витамини, които помагат за увеличаване на вашето здраве.
Другият въглехидрати в Pomelo е влакна. Вие ще получите малко повече от 6 грама фибри или около 24 на сто от препоръчителния дневен прием на фибри в едно помело. Fiber повишава здравето си по много различни начини.
Той не само за подобряване на храносмилането и редовност, но според американското министерство на земеделието , фибри също така предоставя много други ползи за здравето, включително и намален риск от някои видове рак, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и диабет.
Точната гликемичен индекс (ГИ) на Pomelo не е бил регистриран, въпреки че, тъй като е с високо съдържание на захар и не осигурява много фибри, е вероятно висок гликемичен храна. Едно проучване , което изследва гликемичния въздействието на определен тип помело (Майя помело) оценява гликемичния индекс за 72-78 и гликемичен товар да бъде около 4-5. Като референция, храни с GI на 55 или повече се считат за висок гликемичен храни.
Мазнини в Помело
Има много малко количество мазнини в помело. Един помело предоставя само на само 0.2 грама мазнини.
Протеин в Помело
Цял помело е приличен източник на протеини, която осигурява 4.6 грама.
Микронутриентите в Помело
Помело е отличен източник на витамин С, което осигурява невероятните 619% от препоръчваната дневна нужди в един плод. Също така ще се възползват от малки количества тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин В6, когато консумират тази цитрусови плодове.
Минерали в помело включват калиев (38% от дневния си препоръчваните нужди) и малки количества фосфор, мед, желязо, калций, магнезий, фосфор, манган и цинк.
Ползи за здравето
Подобно на повечето цитрусови плодове, помело ползи за здравето идват предимно от витамин С, тя осигурява. Витамин С трябва да се консумира в диетата, защото телата ни не са в състояние да го направи по естествен път.
Витамин С (L-аскорбинова киселина) е от съществено значение за доброто костната структура, хрущял, мускул, и кръвоносните съдове. Тя помага при усвояването на желязо, насърчава лечение на рани, и това също може да помогне за предпазване от болести. В действителност, проучвания , изследващи ролята на цитрусови плодове в превенцията на рака показват, че тези плодове могат да осигурят положителен ефект. Въпреки това, научните изследвания е в ход.
Вие също така ще получите малък тласък на фибри, когато помело.
Повечето от нас не получават достатъчно фибри в нашата диета. Фибрите помагат за увеличаване на ситост, подобрява здравето на храносмилателната система, и може да помогне за понижаване на холестерола в кръвта. Актуални насоки предполагат, че консумирате 20 до 35 грама фибри на ден.
Често задавани въпроси
Как трябва да избере най-добрата помело?
Най-трудната част за купуването на помело може да го намерите в местния пазар. Не всички американски хранителни магазини носят плода. Но много азиатски пазари продават плодове и някои онлайн бакали, може да ги имат, както добре. Имайте предвид, че те могат да бъдат етикетирани като “pummelo” или “плод подобен на грейпфрут” (традиционно име за плода).
Помело са много големи, със сигурност по-голям от грейпфрут. Може да видите техни хибриди, които са крушовиден. Те също така имат по-дебел кожата от своите плодове братовчеди. Плътта на помело трябва да доведе до леко при натискане.
Мога ли да яде всичко на помело?
Вие ще искате да премахнете дебела кожа, а също и белезникав мембраната преди отнема помело.
Кога и къде се Помело в Сезон?
В Съединените щати, особено Калифорния, се превърна в най-големият производител на помело. Може да имате възможност да го намерите целогодишно на някои пазари. Но вие ще го намерите в пазарите на фермерите в Калифорния през зимата.
Готвене и подготовка Съвети
Много хора ядат помело нарязани на парчета или кубчета. Можете да го хвърлят в зелена или плодова салата, или да го хвърля в миксера, когато сте прави плодов шейк. Помело също двойки и с други тропически плодове като банани, пъпеш и ананас.
Много хора правят мармалад с помело, някои хора да я добавят към рибни ястия (мисля за това сдвояване с меч или скариди), или можете да направите марината или салати със сок.
Ако използвате рецепта, която призовава за грейпфрут, можете да използвате помело вместо.
Алергии и взаимодействия
Много хора, които вземат определени понижаващи холестерола лекарства (като Lipitor) избягване на грейпфрут, защото тя пречи на ефективността на лекарството. Медицински експерти от Харвард имайте предвид, че там са били само няколко проучвания за взаимодействия помело, но въз основа на тази ограничена информация, че е безопасно да се предположи, че помело и помело сок действа същият като грейпфрут и сок от грейпфрут. Поради тази причина, може да искате да се избегне този плод, ако сте на една от тези лекарства.
Освен това, хората с известни цитрусови алергии трябва да избягват помело
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.