Кашу Хранителни стойности – ползи за здравето на Кашу на

Posted on

Кашу Хранителни стойности - ползи за здравето на Кашу на

Кашуто се отглежда във Виетнам, Нигерия, Индия, и Кот д’Ивоар, но е роден в Бразилия. Гайката е продукт на вечнозелено дърво кашу (на Anacardium occidentale) , който произвежда едновременно плодове (наричан още една ябълка) и гайка (наричан също и семена), която виси под плода.

Кашу се консумират като закуска сами по себе си, които обикновено се използват в орехови миксове, и също може да бъде преработен в кашу масло, кашу мляко и други продукти.

Кашу може да бъде здравословна допълнение към вашата диета, ако се консумира в умерени количества.

Хранителна информация

Кашу Хранителни стойности
Доза 1 унция (28 ж)
На порция% От дневния прием *
Калории 155 
Калории от мазнини 103 
Общо мазнини 12,3 грама19%
Наситените мазнини 2,2гр11%
Полиненаситени мазнини 2.2 гр 
Мононенаситени мазнини 6,7гр 
Холестерол 0mg0%
Натриев  3.4mg0%
Калият 185mg5%
Въглехидрати 9.2гр3%
Фибри 0,9 гр4%
захари 1,7гр 
протеин 5.1гр 
Витамин А 0% · Витамин С 0%
Калциев 1% · желязо 10%
* На базата на 2000 калории диета

Въглехидратите в Кашу

Една порция от кашу е 1 унция или около 18 ядки. Това порция съдържа 155 калории и само над 9 грама въглехидрати. Повечето от въглехидратите в кашу е нишесте (около 6,6 грама). Малко количество е влакно (точно под 1 грам) и останалата-1,7 грама-е захар.

Очакваната гликемичен товар на кашуто е 3, ако консумирате една унция сервиране.

Мазнини в Кашу

По-голямата част от калориите в кашу идват от мазнини.

Има повече от 12 грама мазнини в една порция, ако консумират пълната унция. Повечето от мазнината е мононенаситени мазнини (почти 7 грама), се счита за здравословен начин на мазнини. Има по-малка сума на полиненаситени мазнини (2.2 грама) и (2.2 грама), по-малко здрави наситени мазнини.

Протеин в Кашу

Кашу предоставят само над 5 грама протеин на доза.

Микронутриентите в Кашу

Кашу са много добър източник на витамин К, като предоставя около 12% от дневния си нужди. Също така ще се възползват от тиамин и витамин В6, когато консумират кашу.

Минерали в кашу включват магнезий, фосфор, мед, манган, цинк, желязо и селен.

Ползи за здравето

Кашу наистина предлагат някои ползи за здравето, особено ако се опитвате да се хранят добре и поддържане на здравословно тегло. Ядките са с високо съдържание на мазнини храна, но те осигуряват мононенаситени мазнини (здравословен вид мазнина, която спомага за увеличаване на здравето на сърцето и намаляване на нивата на холестерола, ако се консумира в умерени количества). Кашу също така предоставя диета лесен фибри.

В допълнение, кашу съдържат достатъчно протеини, за да спомогне за насърчаване на ситост или усещане за пълнота след хранене. Проучванията показват също, че на растителна основа диети, които включват здравословни мазнини и протеини от ядки и семена (вместо месни продукти) могат да увеличат здравето на сърцето.

Източникът също така отбелязва, че този вид диета може да намали броя на лекарства, необходими за лечение на хронични заболявания и намаляват риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания.

Често задавани въпроси

Какво е най-добрият начин да се избегне преяждане кашу?
Въпреки че ядки осигуряват ползи за здравето, те са едни от най-често срещаните храни, които преяждат.

Една порция от кашу е около 18 ядки, но не е нужно да се яде, че много хора. Ако се порежете си част размер на половина, ще консумира само около 75 калории.

Колко често всъщност разчита ядки, преди да ги ядем?

Ядки често се съхраняват в контейнер за многократно запечатване в килера или в купа на бюро или маса. Когато ядете ядки безсмислено от голям отворен контейнер, най-вероятно ще ги преяждат. За да се избегне това престараване, използвайте ръката си да контролира порции. Една малка шепа ядки е единична порция.

Също толкова здрави, колкото редовните ядки са овкусени ядки или ядки миксове? 
Кашу често се срещат в консерви гайка миксове, които ще намерите в снек храни пътеките на магазин за хранителни стоки на.

Когато купувате ядки смеси или ядки миксове, ядките могат да бъдат печени в масло или подправени с високи натриеви продукти. Резултатът е, че може да се консумира много повече мазнини или натрий, отколкото очаквате.

Може ядки да бъдат част от диета за отслабване?
Ядки може да направи умен закуска, ако се опитвате да отслабнете. Най-протеини и фибри в ядки може да помогне да се чувствате напълно удовлетворени, така че не се яде отново скоро след хранене. Въпреки това, важно е да се консумират ядки в умерени количества.

Ще се хранят ядки ме правят подут?
Някои хора забелязват, че те са подут деня след хранене ядки в бар или на парти. Вероятно няма да получат подувания от ядките, но ако закуската е силно солени, може да изпитате временно увеличение на теглото от увеличеното приема на натрий.

Какво е най-добрият начин за съхранение на кашу?

Най-добрият начин за съхранение на ядки е да ги държи в херметически затворена кутия при стайна температура. Те трябва да останат свежи за около три месеца. Ако ги държите в хладилника, те трябва да останат свежи в продължение на шест месеца, а ако ги замрази можете да ги използвате за около една година.

Дали кашу масло по-добре за тялото си, отколкото с фъстъчено масло?

Кашу осигуряват по-малко протеини от фъстъци, така че ако ви се иска да засили своя прием на протеини, фъстъчено масло е по-добър залог. От друга страна, някои хора предпочитат по-мек вкус на кашу масло.

В крайна сметка, на храненето в орех масло зависи от съставките добавени по време на обработката. Потърсете орехови масла, които съдържат само ядки. Някои може също така да включва масло. Опита да се избегне орехови масла с добавени захари или натриев излишък.

Дали кашу мляко здрави?

Гайка на базата на млечните продукти са здравословни за някои хора, особено тези, които трябва да се избегне лактоза. Все пак, имайте предвид, че много орехови млека като кашу мляко често съдържат добавени съставки като добавят захар-и, те не могат да осигурят възможно най-много микроелементи (като калций) като млечни продукти мляко.

Не забравяйте да проверите на етикета хранителни стойности и списъка на съставките на млякото нът си мислите, че се опитва преди да вземете решение.

Алергии и интервенции

Ако имате алергия дърво орех, трябва да избягвате кашу. Според Американската академия по алергии, астма и имунология, обаче, само защото сте алергични към един орех, не означава непременно, че сте алергични към друг. Въпреки това, някои ядки алергии са тясно свързани, като кашу и шам-фъстък.

Организацията съобщи, че симптоми на реакция на орех могат да бъдат тежки. Те съветват, че тези, с известна алергия орех изпълнява епинефрин по всяко време.

Ако подозирате, че алергия към кашу или други черупкови плодове, говорете с вашия лекар, за да получавате персонализирани съвети.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.