Мазнините са важен компонент на диета, предназначени за гориво упражнения. Един грам от хранителните мазнини се равнява на девет калории и един паунд на складираните мазнини осигурява около 3600 калории на енергия. Това калории плътност (най-високата от всички хранителни вещества), заедно с нашия привидно неограничен капацитет за съхранение на мазнини, я прави най-голямата ни резерв от енергия. Макар че тези калории са по-малко достъпни за спортисти, извършващи бързи и интензивни усилия като спринт или вдигане на тежести, мазнини е от съществено значение за по-дълго, по-бавно, по-ниска интензивност и тренировките за издръжливост, като лесно велосипедисти и пешеходци.
Разбирането на мазнини
Всичко, което ядем е съставена от макро и микроелементи, които се превръщат в енергия вътре в тялото, което помага за подхранване на всички наши телесни функции.
Мазнините в храната е била обвинявана за много здравословни проблеми, но това всъщност е основен хранителен елемент за оптимално здраве. Мастната тъкан (складираните мазнини) осигурява възглавница и изолация на вътрешни органи, обхваща нервите, движи витамини (A, D, E и K) по цялото тяло, и е най-големият резерват на акумулирана енергия на разположение за активност.
Съхранявана телесните мазнини е различно от мазнините в храната. Мазнините в тялото се съхранява само в тялото, когато се консумират повече калории, отколкото ние използваме, от всеки и всички храни, които ядем, а не само от хранителните мазнини. Има оптимално ниво на мазнините в тялото, за здраве и за спортна дейност.
Как органа, който го използва
Дебел предвижда основният източник на гориво за дългосрочен период, с ниски до умерени интензивност упражнения (мисля спортовете за издръжливост като маратони). Дори по време на висока интензивност упражнения, където въглехидрати е основен източник на гориво, мазнините са необходими, за да получите достъп до съхраняваните въглехидратите (гликоген).
Използването на мазнини за гориво упражнение, обаче, зависи от тези важни фактори:
- Мазнините бавно храносмилане и се превръща в използваема форма на енергия. (Това може да отнеме до шест часа, за да стане това.)
- След тялото разгражда мазнините, той се нуждае от време, за да го транспортира до работещите мускули, преди да може да се използва като енергия.
- Преобразуване съхраняват телесните мазнини в енергия отнема голяма част от кислорода, така че интензивността на упражненията трябва да се намали, за да се случи този процес.
Поради тези причини, спортисти трябва да внимателно време кога и колко мазнини те се хранят. Като цяло, това не е добра идея да се ядат храни с високо съдържание на мазнини, непосредствено преди или по време на интензивни упражнения. Да оставим настрана факта, че тренировката ще бъде направен преди мазнината се предлага като използваема енергия, това може да доведе до някои неудобни стомашно-чревни симптоми като гадене, повръщане и диария.
Популярни диети, които Използвайте Дебел като основно гориво Източник
Популярни нисковъглехидратна и високо съдържание на мазнини диета, като например диетата Ketogenic и Палео диета, цялата работа на предпоставката, че по-нисък прием на въглехидрати, в съчетание с високо съдържание на мазнини и умерено до високо прием на протеини води до изгаряне на мазнините в тялото, като основен източник на гориво, като същевременно упражняване.
Налице е, всъщност, някои научни доказателства, които показват дългосрочни ниско съдържание на въглехидрати / високо съдържание на мазнини диета, за да бъдат безопасни и евентуално полезно за подобряване на метаболизма на рискови фактори за хронични заболявания. В проучванията, тези диети са показали, че са полезни за представяне в ултра-спортовете за издръжливост, докато поне няколко месеца на адаптация към диета с ниско съдържание на въглехидрати / високо съдържание на мазнини са необходими за да се появят метаболитни промени.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.